Santa Fe Steak สเต็คเฮาส์รถไฟ กับเนื้อชิ้นโตในดวงใจ @Central บางนา
 
Santa Fe Steak 
 ที่ตั้ง ชั้น 3 เซ็นทรัลบางนา (ข้างๆ daidomon กับ MK) ถนนบางนา-ตราด แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพฯ
วันเวลาเปิด-ปิด
จันทร์ - พฤหัส 10:30 - 21:00 น. 
ศุกร์ 10:30 - 22:00 น. 
เสาร์ - อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:00 - 22:00 น
======================================
 
 
ซานตาเฟ่ สเต็ก เรานำเสนอรสชาดของสเต็กอันเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่น "รสเข้ม เต็มคำ สไตล์ อเมริกัน" รวมถึงการคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ สู่ลูกค้าที่คุ้มค่าด้วยราคา ด้วยบรรยากาศที่เรียบง่ายและอบอุ่น
 
โดยส่วนตัวค่อนข้างชอบร้านซานตา เฟ่ สเต็ก เพราะอาหารรสชาติดี ปริมาณพอเหมาะ และราคาสมเหตุสมผล ส่วนใหญ่แล้วสาขาที่ไปทานก็คือ สาขาเซนทรัลบางนา เคยไปทานที่นี่มาแล้ว 3 ครั้ง และบริการอาหารที่นี่ก็ไม่ผิดหวังเลย ชอบเสต็กของร้านซานตา เฟ่ เพราะเนื้อสเต็กนุ่มชุ่มฉ่ำ ปรุงกำลังดี และรสชาติทั้งเนื้อและซอสเข้มข้น นอกจากนี้ ยังมีหลายสาขาทั่วประเทศไทยอีกต่างหาก และมีโปรโมชั่นใหม่ๆ มานำเสนอตลอด
 
DSC04802
 
Santa fe Steak
 
Santa fe Steak
 
เริ่มต้นด้วย Appetizer ก่อน
 
ซุปผักโขม Spinach Soup
ซุปผักโขมสับละเอียดสีเขียวนวลหอมกรุ่นน่าทาน ด้านบนมีขนมปังเต๋ากรอบที่อบกำลังดี รู้สึกว่าถ้าเทียบกับที่มาทานครั้งที่แล้ว ครั้งนี้ทางร้านจะลดขนาดถ้วยซุปลงเล็กน้อย ด้านข้างของถ้วยมีรอยซุปเลอะ ทำให้รู้สึกเหมือนว่าตักซุปออกมาแล้วก็ตักออกไปใหม่ =_=" อย่างไรก็ตาม ปริมาณจะให้มากหรือน้อยก็ช่าง แต่ซุปเลอะขอบมันถ่ายรูปไม่สวยอะ....
 
รสชาติของซุปผักโขมไม่ผิดหวังเช่นเคย เข้มข้นและหอมมันมาก ได้รสของผักโขมอย่างชัดเจน ทานคู่กับขนมปังกรอบก็ยิ่งอร่อย ให้ไปเลย 10/10 เพราะชอบมาก
 
Santa fe Steak's Spinach soup with breadcrumb on top
 
Santa fe Steak's Spinach soup with breadcrumb on top
 
สเต็กหมูซอสเห็ดและพริกไทย Pockchop in mushroom and pepper sauce, served with bread and salad
 
Santa fe Steak's Porkchop in mushroom and pepper sauce
 
Santa fe Steak's Porkchop in mushroom and pepper sauce
 
Santa fe Steak's Porkchop in mushroom and pepper sauce
 
สเต็กหมูและชีส ทานคู่กับมันบดและผักโขม Porkchop with cheese on top served with mashed potatoes and spinach
 
สเต็กเนื้อชิ้นพอประมาณ มีชีสเยิ้มบนหน้า ดูน่ากินมาก ยิ่งมีภูเขามันบด 2 ลูกและผักโขมทำให้อาหารดูไม่เลี่ยนจนเกินไป สำหรับด้านรสชาติ ก็อร่อย สเต็กสุกกำลังดี ซอสเข้มข้นเช่นเคย ไม่ผิดหวัง ให้ 9/10 เพราะจะดีกว่านีั้ถ้าได้น้ำมันบดเพิ่ม 
 
Santa fe Steak's Porkchop with cheese on top served with mashed potatoes
 
Santa fe Steak's Porkchop with cheese on top served with mashed potatoes
 
Santa fe Steak's Porkchop with cheese on top served with mashed potatoes
 
Santa Fe Steak's Mashed Potatoes
 
สเต็กรวมเนื้อและไก่ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกและมันฝรั่ง Mixed beef and pork steak served with sausage and fries
 
Santa Fe Steak's Mixed Beef and Pork steak served with fries and sausage
 
Santa Fe Steak's Mixed Beef and Pork steak served with fries and sausage
 
================================
 
สรุป
ร้านซานตา เฟ่ สเต้ก สาขาเซนทรัล บางนา ก็เป็นร้านอีกหนึ่งในดวงใจที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง สเต็กได้มาตรฐานทุกครั้ง รสชาติดี ราคาไม่แรงมาก โดยรวมก็คือ แนะนำให้ไปทานดูค่ะ แต่ถ้าเป็นไปได้อยากให้เลือกสาขาที่เป็นสาขาใหญ่ เพราะอาหารและบริการจะได้มาตรฐานกว่าเยอะ สรุปแล้วที่ไปทานมาในครั้งนี้ คุ้มค่ะ ให้ 10/10
 
================================
 
คำแนะนำเกี่ยวกับสเต็กของร้าน Santa Fe Steak (อ้างมาจาก facebookของทางร้าน)
ความแตกต่าง​ในรสชาดของสเต็กที่ ซานตา เฟ่ ความแตกต่างของเราในส่วนของสเต็​กอยู่ที่ รสชาดที่เข้ม น้ำหมักที่เข้าเนื้อ ชิ้นเนื้อสเต็กทุกอย่างถูกกำหนด​ด้วย น้ำหนัก ปริมาณ อุณหภูมิ อายุการเก็บรักษาและการย่างที่ด​ี อย่างใส่ใจ สเต็กทุกชิ้นจึงคงรสชาดของเนื้อ​ ความฉ่ำของน้ำในเนื้อ และน้ำหมักที่รสชาดเข้ม เข้าถึงเนื้อ หมักสดทุกวัน ครับ 

1. การจัดระดับความสุกของสเต็ก(เนื​้อวัว) ระดับแรกที่่จะพูดถึงคือ ระดับแร Rare เนื้อในระดับนี้จะผ่านการย่างหร​ือทอดที่ผิวนอกทั้งสองด้านอย่าง​รวดเร็ว เนื้อที่ได้ จะยังคงลักษณะของความสดของเนื้อ​ จะคงน้ำในเนื้อเกือบ 100% ได้รสชาดของเนื้อจริงๆอุณหภูมิใ​นเนื้อจะอยู่ประมาณ 45-ไม่เกิน 55 องศา ครับ

2. สำหรับระดับคว​ามสุกมีเดี่ยมแรเนื้อระดับนี้เนื้อด้านนอกจะสุกประมาณ 60-7%แต่เนื้อตรงกลางยังสดและแด​งอยู่ นำ้ในเนื้อจะคงอยู่ประมาณ 80% เนื้อที่ได้จะนุ่ม เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเนื้อไม่​สุกและไม่ดิบเกินไป ครับ
 
3. ระดับความสุกของสเต็ก ระดับมีเดี่ยม ลักษณะของเนื้อที่ได้เนื้อด้านน​อกจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและเนื้อตร​งกลางจะเป็นสีชมพูอ่อน ความสุกระดับนี้จะทำให้เนื้อนุ่​มและสุกประมาณ 75-80% ยังคงน้ำในเนื้ออยู่ประมาณ70-75​%เนื้อสุกและไม่ดิบเกินไป ครับ

4. ระดับมีเดี่ยมเวล หรือสุกกำลังดี ความสุกของสเต็กระดับนี้จะอยู่ท​ี่85-95% น้ำในเนื้อจะคงอยู่ประมาณ65- 70% เนื้อนุ่มกำลังดี เนื้อตรงกลางมีชมพูอมน้ำตาล ระดับนี้สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อ​ไม่ดิบไปจะดีมาก และยังคงคุณภาพและรสชาดของเนื้อ​ได้ดี ครับ

5. ส่วนระดับความสุกสุดท้าย คือ เวลดัน Well Done ระดับที่จะได้เนื้อสุก 100 % ซึ่งระดับนี้จะทำให้เนื้อแข็งกร​ะด้าง ไม่ค่อยนุ่มอร่อย แลกกับความมั่นใจในการบริโภคเนื​้อที่สุกๆ ลูกค้าที่ชอบทานเนื้อระดับนี้อา​จเจอปัญหาดังกล่าว เพราะจะใช้เวลาในการย่างนานที่ส​ุด ครับ ระดับนี้เรากลับไม่แนะนำ ครับ เมื่อเทียบกับ ระดับ มีเดี่ยม เวล
 
======================
ชมรูปเพิ่มเติมได้ที่ http://www.flickr.com/photos/simplificity
รูปทั้งหมดที่มีการโพสลงไปในนี้ เป็นรูปที่ถ่ายโดยตัวเองนะคะ ใช้กล้อง Sony Nex-5
 
======================
Related Links
 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินมาก กลับไปจะไปกินครับ big smile Hot! Hot! Hot!

#7 By iDonut on E'arth on 2013-01-04 15:29

หิวเลยยยยย Hot!
ข้อมูล จัดเต็มจริงๆ น่ากิน ตรง การัตรี 10/10 เนี่ยแหละ Hot!

#5 By p.cobra on 2012-12-17 01:39

สเต็กน่าหม่ำ
ซุปท่าทางอร่อย
big smile Hot!

#4 By Nirankas on 2012-12-17 00:00

เปิดมาตอนตีสอง หิวเบย  T^T

#3 By comzine on 2012-12-16 02:13

ไปครั้งหน้าคงต้องสั่งซุปผักโขมดูบ้างแล้วconfused smile

#2 By KANYA on 2012-12-16 02:07

น่ากินมากกกกกกกกกกๆๆเลยอ้า ซุปก็น่ากิน  Hot! Hot! Hot! Hot!

#1 By Kwangjao on 2012-12-16 00:41