ร้านชื่อ Santa Fe Steak อยู่ชั้น 3 เซ็นทรัลบางนา ข้างๆ daidomon กับ MK
ร้านนี้โด่งดังเรื่องสเต็ก มีหลายแนวให้เลือก
 
DSC04802
 
DSC04763
 
DSC04764
 
Appetizer
 
Mushroom Soup ซุปเห็ด
รสชาติกลมกล่อมมาก เนื้อครีมข้นและแน่น เห็ดหลายชิ้นโตๆ รวมอยู่ในซุปด้วย อร่อยมากกกกกกกกก 
Mushroom soup
 
Spinach Soup ซุปผักขม
อร่อยยยยยยย เข้มข้นมาก รสชาติใช้ได้พอๆ กับซุปเห็ดเลย
Santa Fe Restaurant's Spinach Soup
 
Beef Steak สเต็กเนื้อวัวซอสเห็ด ระดับ มีเดี่ยม (จำไม่ได้ว่าเนื้อส่วนใด)
อร่อยมากกกกกกกก ไม่น่าเชื่อว่าจะอร่อยขนาดนี้ สเต็กชิ้นโตและหนามาก เนื้อทำได้กำลังดี ชุ่มฉ่ำ ได้รับการหมักอย่างดีมากเพราะซอสเข้าถึงตัวเนื้อ แทบจะทานเปล่าๆ โดยไม่ต้องจิ้มน้ำซอสเลย ส่วนสลัด แฟรนช์ฟรายส์ และขนมปังกระเทียม ทำได้ดี เป็นเครื่องเคียงที่ทานแล้วเข้ากับสเต็กได้อย่างลงตัว ราคาประมาณ 300+ บาท
Santa Fe Restaurant's Steak with mushroom & pepper sauce
 
Chicken & Pork Steak สเต็กเนื้อไก่และหมู ระดับมีเดี่ยม
อันนี้ชิมดู อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว ราคาประมาณ 200-300+ บาท
Santa Fe Restaurant's Steak Pork & Chicken
 
สรุป คุ้มค่ามากกับราคาที่จ่ายไป เป็นประสบการณ์ทานสเต็กที่อร่อยมากกกกก มีความสุขหลังออกจากร้านเป็นที่สุด แนะนำอย่างยิ่งยวดให้ทุกคนไปทาน ร้านนี้ให้คะแนน 10/10 ประทับใจมากๆ กับสาขานี้
 
facebook ของร้าน Santa Fe Steak https://www.facebook.com/pages/Santa-Fe-Steak/134755066567780
 
คำแนะนำเกี่ยวกับสเต็กของร้าน Santa Fe Steak (quote อ้างมาจาก facebook)
ความแตกต่าง​ในรสชาดของสเต็กที่ ซานตา เฟ่ ความแตกต่างของเราในส่วนของสเต็​กอยู่ที่ รสชาดที่เข้ม น้ำหมักที่เข้าเนื้อ ชิ้นเนื้อสเต็กทุกอย่างถูกกำหนด​ด้วย น้ำหนัก ปริมาณ อุณหภูมิ อายุการเก็บรักษาและการย่างที่ด​ี อย่างใส่ใจ สเต็กทุกชิ้นจึงคงรสชาดของเนื้อ​ ความฉ่ำของน้ำในเนื้อ และน้ำหมักที่รสชาดเข้ม เข้าถึงเนื้อ หมักสดทุกวัน ครับ 

1. การจัดระดับความสุกของสเต็ก(เนื​้อวัว) ระดับแรกที่่จะพูดถึงคือ ระดับแร Rare เนื้อในระดับนี้จะผ่านการย่างหร​ือทอดที่ผิวนอกทั้งสองด้านอย่าง​รวดเร็ว เนื้อที่ได้ จะยังคงลักษณะของความสดของเนื้อ​ จะคงน้ำในเนื้อเกือบ 100% ได้รสชาดของเนื้อจริงๆอุณหภูมิใ​นเนื้อจะอยู่ประมาณ 45-ไม่เกิน 55 องศา ครับ

2. สำหรับระดับคว​ามสุกมีเดี่ยมแรเนื้อระดับนี้เนื้อด้านนอกจะสุกประมาณ 60-7%แต่เนื้อตรงกลางยังสดและแด​งอยู่ นำ้ในเนื้อจะคงอยู่ประมาณ 80% เนื้อที่ได้จะนุ่ม เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเนื้อไม่​สุกและไม่ดิบเกินไป ครับ
 
3. ระดับความสุกของสเต็ก ระดับมีเดี่ยม ลักษณะของเนื้อที่ได้เนื้อด้านน​อกจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและเนื้อตร​งกลางจะเป็นสีชมพูอ่อน ความสุกระดับนี้จะทำให้เนื้อนุ่​มและสุกประมาณ 75-80% ยังคงน้ำในเนื้ออยู่ประมาณ70-75​%เนื้อสุกและไม่ดิบเกินไป ครับ

4. ระดับมีเดี่ยมเวล หรือสุกกำลังดี ความสุกของสเต็กระดับนี้จะอยู่ท​ี่85-95% น้ำในเนื้อจะคงอยู่ประมาณ65- 70% เนื้อนุ่มกำลังดี เนื้อตรงกลางมีชมพูอมน้ำตาล ระดับนี้สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อ​ไม่ดิบไปจะดีมาก และยังคงคุณภาพและรสชาดของเนื้อ​ได้ดี ครับ

5. ส่วนระดับความสุกสุดท้าย คือ เวลดัน Well Done ระดับที่จะได้เนื้อสุก 100 % ซึ่งระดับนี้จะทำให้เนื้อแข็งกร​ะด้าง ไม่ค่อยนุ่มอร่อย แลกกับความมั่นใจในการบริโภคเนื​้อที่สุกๆ ลูกค้าที่ชอบทานเนื้อระดับนี้อา​จเจอปัญหาดังกล่าว เพราะจะใช้เวลาในการย่างนานที่ส​ุด ครับ ระดับนี้เรากลับไม่แนะนำ ครับ เมื่อเทียบกับ ระดับ มีเดี่ยม เวล
 
ป.ล. ได้ไปทานร้านอาหารนี้โดยสมัครใจ ถ่ายรูปและเขียน review ด้วยตนเอง มิเกี่ยวกับทางร้านใดๆ ทั้งสิ้น
 
======================
ชมรูปเพิ่มเติมได้ที่ http://www.flickr.com/photos/simplificity/sets/72157626515904160/with/5876672704/
รูปทั้งหมดที่มีการโพสลงไปในนี้ เป็นรูปที่ถ่ายโดยตัวเองนะคะ ใช้กล้อง Sony Nex-5
 
======================
Related Links
The Grill Tokyo @Siam Paragon อิ่มท้องอาหารญี่ปุ่นระดับหรู
 

Comment

Comment:

Tweet

หิวมากเลยค่าาา ปกติกินเเต่เจฟเฟอร์ เพิ่งไปกินเจฟเฟอร์มาสองวันที่เเล้ว ปริมาณลดลง เลยว่าจะไปลองร้านนี้มั่ง

#3 By S E M P I T E R N A L on 2013-05-27 01:28

อร่อยมากค่ะร้านนี้ แนะนำเลย :)

#2 By Simplificity on 2011-07-30 20:21

หิวเลยครับ -oo-

#1 By [zzlovers] on 2011-07-29 22:26